Priliku da pokažeš umeće
Pokaži znanje, preciznost i sigurnost u pripremi vrhunskog espressa.
&
Srbija 2026 / 27
DA LI SI SPREMAN ZA
NAJVEĆI BARISTA
IZAZOV?
Lavazza Barista Challenge je tvoja prilika da iskoračiš iz svakodnevice za espresso barom i zakoračiš pod svetla reflektora — tamo gde tvoj talenat može da zablista. Ovde je reč o tebi, tvom umeću i strasti koju unosiš u svaku šoljicu kafe.
Subota, 10. oktobar 2026.Okupljanje u 10:00
Beogradski sajam · Hala 4Velika glavna bina Food Vision
Prijavi se što ranijeRanija potpuna prijava ima prednost
OrganizujuLavazza & Beostok
U okviruFood Vision by Open Balkan
Partneri u opremi
Tvoja prilika
Vreme je da tvoje umeće dođe u prvi plan.
Lavazza Barista Challenge je prilika da pokažeš svoje veštine, izdvojiš se i istražiš sasvim nove pravce u svojoj karijeri bariste.
Kao učesnik dobijaš
Prostor za autorske napitke
Pomeri granice i predstavi originalni autorski napitak na bazi espressa.
Stručne povratne informacije
Profesionalne smernice koje će ti pomoći da dodatno izbrusiš svoje veštine.
Snažnu profesionalnu mrežu
Poveži se sa baristama koji dele tvoju posvećenost i strast prema kafi.
Sa prethodnog takmičenja
Ritual, energija i zajednica.
Pogledaj atmosferu, autorske napitke i trenutke sa prethodnog Lavazza Barista Challenge takmičenja.
Takmičarski zadatak
Jedna scena.
Petnaest minuta.
Svaki kandidat nastupa samostalno pred četvoro senzornih sudija i jednim tehničkim sudijom. Na lokalnom takmičenju prezentacija može biti na srpskom jeziku; prezentacija na engleskom smatra se prednošću. Osvajač prvog mesta na međunarodnom finalu u Torinu mora da prezentuje na engleskom jeziku. Imena žirija biće objavljena na takmičenju.
espresa
za četvoro senzornih sudija
signature napitka
identična i bezalkoholna
zalogaja
+6 bodova po signature napitku
minuta
za celu prezentaciju
10 minZagrevanje
10 minPostavka bine
15 minTakmičenje
10 minČišćenje
Kafa i napici
- Isključivo Lavazza Tales of Italy — Trastevere Roma
- Svaki ocenjivani napitak sadrži najmanje jedan espresso
- 7–10 g kafe po espressu; odnos ekstrakcije najmanje 1 : 1,5
- Alkohol nije dozvoljen
Uparivanje sa zalogajem
- Uparivanje je opciono; ako se izabere, serviraju se četiri jednaka zalogaja
- Jedan gotov slatki ili slani zalogaj namenjen je svakom senzornom sudiji
- Uparivanje donosi +6 bodova po signature napitku
- Priprema se pre izlaska na binu, a alergeni se prijavljuju unapred
Vreme i bodovanje
- Takmičar započinje i završava nastup podizanjem ruke i rečju „Time“
- Posle 15 minuta: −1 poen po sekundi
- Više od jednog minuta prekoračenja: diskvalifikacija
- Konačan rezultat je zbir bodova iz senzornih zapisnika i tehničkog zapisnika
Pojašnjenja za izdanje u Srbiji · LBC-SRB-2026-v1.1
Preuzmi Lavazza pravila lokalnog takmičenja PDF · SR Za ovo lokalno takmičenje koristi se isključivo Lavazza Tales of Italy — Trastevere Roma. Organizaciona postavka biće dvogrupna Nuova Simonelli ili trogrupna Victoria Arduino Eagle Tempo, uz EUREKA on-demand mlin; konačna konfiguracija stiže potvrđenim takmičarima. Na lokalnom takmičenju prezentacija može biti na srpskom jeziku, dok je engleski prednost. Osvajač prvog mesta mora da prezentuje na engleskom jeziku na međunarodnom finalu u Torinu. Uparivanje sa zalogajem je opciono; ako se izabere, takmičar servira četiri jednaka zalogaja, a uparivanje donosi +6 bodova po signature napitku. Ova potvrđena lokalna pojašnjenja preciziraju opcije iz generičkog Lavazza dokumenta.
Kako se razmatraju prijave
Prijavi se na vreme.
Svaki korak se proverava.
Prijave se razmatraju prema vremenu prijema, nakon provere potpunosti i uslova. Zato ranija potpuna i važeća prijava ima prednost.
Pošalji do roka
Prijava dobija tačno vreme predaje i referentni broj. Automatski mejl potvrđuje samo prijem.
Provera kompletnosti
Ako nešto nedostaje, stiže bezbedan link i rok od 24 sata. Dopuna u roku čuva prvobitno vreme.
Redosled prijava
Potpune i važeće prijave razmatraju se prema originalnom vremenu predaje — ranija prijava ima prednost.
Potvrda učešća
Odabrani kandidati dobijaju poseban poziv i rok za potvrdu. Automatski mejl potvrđuje samo prijem prijave.
Važno: prijavi se što ranije. Ako traženu dopunu pošalješ u roku od 24 sata, zadržavaš prvobitno vreme prijave.
Ko može da se prijavi
Kandidati spremni za veliku scenu.
- Najmanje 18 godina na dan takmičenja
- Državljanstvo Republike Srbije
- Spremnost za propisani takmičarski format
- Lokalno: srpski je dozvoljen, engleski je prednost; Torino: engleski je obavezan
- Dostupnost 10. oktobra od 10:00
- Potpuna prijava sa fotografijom kandidata
Nagrade i profesionalni razvoj
Prva tri mesta vode dalje.
SCA edukacija i Simonelli Group iskustvo u Italiji
Osvajači prvog, drugog i trećeg mesta putuju sa Vladimirom Pluskoskim, Lavazza trenerom, u Italiju od 1. do 6. novembra 2026. Program obuhvata tri SCA kursa, sa SCA sertifikacijom za svaki kurs:
- SCA Sensory Skills Foundation
- SCA Barista Skills Foundation
- SCA Barista Skills Intermediate
Program uključuje i Simonelli Group Brand & Technology Experience — poseban dan posvećen istoriji, tehnologijama i asortimanu Victoria Arduino i Nuova Simonelli, obilasku proizvodnje i tehničkim demonstracijama.
Istraži Simonelli Group Knowledge & CampusMeđunarodno finale u Torinu
Osvajač prvog mesta predstavljaće Srbiju na Lavazza Barista Challenge International Finals, 7. i 8. aprila 2027. godine u Torinu. Prezentacija na međunarodnom finalu izvodi se na engleskom jeziku. Put i smeštaj obezbeđuju Beostok i Lavazza.
EUREKA profesionalni komplet za svakog od prva tri
Svako od osvajača prvog, drugog i trećeg mesta dobija EUREKA Mignon Libra 65 All Purpose mlin sa Grind-by-Weight tehnologijom i EUREKA Mignon Automatic Tamper.
Zvanična postavka
Kafa i oprema za jednak teren.
Appia Life
dvogrupna konfiguracija
iliEagle Tempo
trogrupna konfiguracija
profesionalni on-demand grinder
Kafa
Lavazza Tales of Italy
Trastevere Roma
Konačan izbor mašine i raspored opreme biće dostavljeni potvrđenim takmičarima u završnim uputstvima.
Ključni datumi
Od prijave do bine.
Otvaranje prijava · vreme u Beogradu
Automatsko zatvaranje · vreme u Beogradu
Rok za potvrdu odabranih kandidata
Zaključavanje konačnog spiska
Okupljanje na sajmu; satnica nastupa stiže potvrđenima
Lavazza Serbia Barista Challenge 2026/27
PREUZMITE SVOJU KRUNU NA LAVAZZA SRBIJA BARISTA TAKMIČENJU!
Započni prijavuZvanična prijava
Prijavi svoj ritual
Popuni sva obavezna polja. Prijava se čuva tek kada dobiješ referentni broj.
Otvaranje 7. septembra
Fotografija, video predstavljanje i prijavni podaci čuvaju se privatno za obradu prijave. Promotivno korišćenje moguće je samo uz zasebnu, opcionu saglasnost.
Zaštita podataka
Tvoji podaci i materijali.
Verzija obaveštenja: PRIVACY-SRB-2026-v1.2
Rukovalac podacima je Beostok DOO Beograd, Radavačka 6, 11070 Beograd (PIB 106412844; MB 20596287). Podatke iz prijave Beostok obrađuje radi provere uslova, selekcije kandidata, komunikacije i organizacije Lavazza Serbia Barista Challenge 2026/27. Fotografija kandidata je obavezna za potpunu prijavu, dok je video predstavljanje opciono.
Fotografija i video dostavljeni uz prijavu čuvaju se privatno i neće se automatski koristiti za promociju. Video služi upoznavanju kandidata i ne menja prednost prema redosledu potpunih i važećih prijava.
Promotivna upotreba je tvoj izbor. Samo ako kandidat označi zasebnu, opcionu saglasnost, Beostok može da koristi njegovo ime, profesionalnu biografiju, fotografiju i dostavljeni video radi predstavljanja i promocije takmičenja na zvaničnim veb-sajtovima, društvenim mrežama, u PR objavama i digitalnim i štampanim promotivnim materijalima, bez posebne naknade, do 10. oktobra 2029. ili do ranijeg opoziva. Nedavanje saglasnosti ne utiče na razmatranje prijave.
Pristup imaju samo ovlašćeni članovi organizacionog tima i komisije i ugovoreni tehnički obrađivači za hosting, čuvanje datoteka i slanje transakcionih mejlova. O izboru ne odlučuje automatizovani sistem. Neizabrane prijave planirano se brišu 90 dana posle takmičenja, a administrativni podaci potvrđenih takmičara nakon 12 meseci, osim ako zakon nalaže duže čuvanje.
Za pristup, ispravku, brisanje, ograničenje obrade, prigovor ili povlačenje prijave piši na baristachallenge@beostok.rs. Brisanje obaveznih podataka pre završetka selekcije znači i povlačenje prijave. Kandidat ima pravo da podnese pritužbu Povereniku za informacije od javnog značaja i zaštitu podataka o ličnosti.
Saglasnost i dozvola za promotivno korišćenje mogu se povući za buduće objave mejlom na baristachallenge@beostok.rs; povlačenje ne utiče na zakonitost korišćenja pre povlačenja.
Uslovi promotivnog korišćenja materijala
Ako kandidat dobrovoljno označi promotivnu saglasnost, u meri u kojoj je autor ili nosilac potrebnih prava daje Beostoku DOO neisključivu dozvolu, bez posebne naknade, da navedene materijale umnoži, objavi, javno saopšti i učini dostupnim javnosti isključivo radi predstavljanja i promocije takmičenja, na zvaničnim veb-sajtovima, društvenim mrežama, u PR objavama i digitalnim i štampanim promotivnim materijalima, do 10. oktobra 2029. Dozvoljene su tehnički potrebne izmene formata, dimenzije, trajanja, titlovanja i kadriranja koje ne narušavaju ugled kandidata. Kandidat zadržava svoja prava i može nastaviti da koristi materijal.
Na stranici nisu uključeni marketinški kolačići niti naši analitički alati; tehnički logovi hostinga mogu se obrađivati radi rada i bezbednosti usluge.
Česta pitanja
Pre nego što pošalješ.
Šta znači potpuna i važeća prijava?
Kandidat mora da ispuni objavljene uslove i popuni sva obavezna polja u skladu sa pravilima. Proverava se da li je prijava potpuna i upotrebljiva. Uparivanje sa zalogajem je opciono.
Da li prijava znači da je učešće potvrđeno?
Ne. Automatski mejl potvrđuje samo prijem. Prijave se proveravaju prema vremenu prijema, a učešće postaje zvanično tek posle posebnog poziva i tvoje potvrde.
Šta ako prijava nije potpuna?
Dobićeš konkretan zahtev za dopunu i bezbedan link. Ako dopuniš u roku od 24 sata, zadržavaš prvobitno vreme prijave.
Da li je video obavezan?
Ne. Video predstavljanje je opciono: do 2 minuta i 50 MB, u MP4 ili MOV formatu (H.264). Fotografija kandidata je obavezna.
Mogu li koristiti alkohol u signature napitku?
Ne. Signature napitak mora biti potpuno bezalkoholan.
Kome mogu da postavim dodatno pitanje?
Piši zvaničnom timu na baristachallenge@beostok.rs.
Partneri na takmičenju i sajmu
Zvanični partneri za opremu
Beostok — zvanični distributer i servisni partner brendova Victoria Arduino, Nuova Simonelli i EUREKA u Srbiji.